Nos jardins
Le plus gros producteur de fraises en Gaspésie!
La superficie totale des champs présents sur la ferme correspond à 500 acres (ou 200 hectares). (1ha = 100m. x 100m.). En comparaison avec les fermes en Gaspésie, on peut dire qu’il s’agit d’une très grosse propriété. La ferme est le plus gros producteur de fraises de la Gaspésie. Sur la superficie totale, environ 30 hectares sont en production de fraises (environ 15 % de la superficie totale). La Ferme à aussi d’autres productions maraîchères : du maïs sucré (6 hectares) et des légumes variés (2 hectares), des plantations de rhubarbe (1 hectare), une petite parcelle est alloué aux bleuets. La superficie qui n’est pas cultivée sert à faire la rotation des cultures.
Nos cultures de fraises
Nous offrons diverses variétés de fraises durant l’été, elles ont chacune leurs caractéristiques. Les fraises d’été sont offerte de juillet à la mi-août (environs 4 à 6 semaines). Les fraises d’automne sont quant à elles offertes de la fin août à octobre, soit jusqu’au premier gel.
Fraises d’été :
Les plants produisent au mois de juillet pendant une période de 2 à 3 semaines, selon la variété.
Variétés cultivées : Annapolis, Sunset Valley, Brunswick, Jewel, Wendy, Bounty, St-Laurent
Fraises d’autonme:
Les plans produisent des fruits pendant environs 8 semaines, du mois d’août au mois d’octobre (jusqu’au premier gel).
Variété cultivée : Seascape
Nos légumes
En été, nous offrons une variété de légume de saison (fèves vertes/jaunes, pois sucrée, carottes, concombres, betteraves, oignons) qui sont vendus en boutique. Nous faisons aussi appel à des producteurs locaux afin de compléter notre variété de produits offerts.
Autocueillette
En saison, venez en famille ou entre amis pour cueillir vos fraises. Nous offrons la possibilité de faire de l’auto-cueillette en moyenne durant 4 semaines. Rien de plus délicieux que nos fraises gorgées de soleil et de saveur. Elles feront le plaisir des petits comme des grands.